豆腐的N种做法三，蟹黄豆腐

豆腐的N种做法三，蟹黄豆腐

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小熊熊吃汉堡🍔
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一直想减肥的熊熊就是控制不住寄几，做饭好吃又不是我的错，委委屈屈…… 今天这道菜只能说超！级！简！单！超！级！下！饭！但是又不会胖哟，不知道多吃一点还会不会长高高啦～
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蟹黄豆腐的用料

【食材准备】 : 豆腐 1小块
蟹肉棒 2根 咸蛋黄酱 2汤匙
豌豆粒 1小碟 蒜瓣 5个
【调味准备】 : 盐 1克
糖 1克 鸡粉 1克
鸡汁 1克 高汤or热水 200ml

蟹黄豆腐的做法

豆腐的N种做法三，蟹黄豆腐的做法图解1

步骤1

【食材准备】豆腐一块，切小丁；蟹肉棒两个，切段；咸蛋黄酱两汤匙；豌豆粒一小碗；蒜瓣5个，切片
豆腐的N种做法三，蟹黄豆腐的做法图解2

步骤2

水烧开，加一小勺盐，豆腐丁焯水（它们会逐渐浮起来，就好了，怎么炒都不会碎）
豆腐的N种做法三，蟹黄豆腐的做法图解3

步骤3

锅预热，倒油，蛋黄酱炒出沙沙的感觉
豆腐的N种做法三，蟹黄豆腐的做法图解4

步骤4

倒入豆腐丁，炒一下
豆腐的N种做法三，蟹黄豆腐的做法图解5

步骤5

倒入豌豆粒和蟹肉棒翻炒一下
豆腐的N种做法三，蟹黄豆腐的做法图解6

步骤6

加入200ml高汤或者热水（加一克盐，一克糖，一克鸡粉，一克鸡汁调味）
豆腐的N种做法三，蟹黄豆腐的做法图解7

步骤7

汤汁收不收干都好，拌饭吃绝了！咸蛋黄酱自带咸味儿，无需过多的调味
豆腐的N种做法三，蟹黄豆腐的做法图解8

步骤8

成品图一
豆腐的N种做法三，蟹黄豆腐的做法图解9

步骤9

成品图二

蟹黄豆腐的烹饪技巧

【小贴士】蛋黄酱要炒的沙沙的样子，注意搅动，不要粘锅了～不要用耗油，酱油这类颜色过深的调料，不然卖相就没咯～ 蟹黄豆腐，今日份幸福Get ！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 小熊熊吃汉堡🍔 编写，未经授权不得转载

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