烤脆皮五花肉

烤脆皮五花肉

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Q.C.E
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吃韩国烤肉买的五花肉，还剩下些。换着花样吃吃再，烤箱烤个脆皮烤肉，大人小孩都爱吧。
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烤脆皮五花肉的用料

五花肉 250-500g 五香粉 2勺
盐 适量

烤脆皮五花肉的做法

#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉一块
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解2

步骤2

用厨房纸吸干水分，一定要表面干干滴
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解3

步骤3

用牙签将皮扎扎孔，扎的越多越好，边缘也扎扎
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解4

步骤4

翻面，将瘦肉面用五香粉和少量盐涂抹均匀
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解5

步骤5

用锡纸折长条，宽度高于五花肉厚度，包紧实
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解6

步骤6

在五花肉的皮顶部撒上盐，厚厚的一层，越后越好。这里没计算多少克，看心情多撒点
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解7

步骤7

放入烤箱，150度，2个小时，利用这个时间喝杯茶看看书很不错
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解8

步骤8

取出五花肉后，去掉锡纸，去掉所有的盐
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解9

步骤9

用厨房纸巾再次将皮擦的非常的干，放回烤架
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解10

步骤10

再次放进烤箱，这次用非常高的温度，250度，烤15-20分钟，直到表皮金黄冒油
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解11

步骤11

烤好是这样子
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解12

步骤12

酥脆酥脆的，里嫩多汁。切的时候有点费劲呢
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解13

步骤13

孩子们吃可以搭配番茄酱，蛋黄酱吃。爱吃辣的，辣椒酱，泰式甜辣酱等。其实不用任何酱汁已经非常好吃了。
#尽享安心亲子食刻#烤脆皮五花肉的做法图解14

步骤14

可以搭配沙拉吃一吃

烤脆皮五花肉的烹饪技巧

五花肉的皮一定要擦的非常的干。这样出来的烤肉皮会很脆。烤完两小时去掉所有的盐，表面还是要一定要擦干水分。不喜欢吃五香粉的也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 Q.C.E 编写，未经授权不得转载

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