花菜鲜蔬面

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蔬菜打成泥后做成了一颗颗小巧的花菜圆子，不仅吃不出菜味，还能补水防便秘。 夏天为了开胃一点，我用番茄慢慢熬煮到浓稠，煮成一锅红艳艳的汤汁，花菜圆子和虾肉把酸甜味吸得足足的，伴着汤汁滑进喉咙，空口就能吃一大碗。

花菜鲜蔬面的用料

花菜 30克 中筋面粉 80克
番茄 1个（约150克） 鲜虾 8只（净虾仁40克）

花菜鲜蔬面的做法

花菜鲜蔬面的做法图解1

步骤1

奶锅中水开倒入花菜，大火焯水3分钟。
花菜鲜蔬面的做法图解2

步骤2

湿磨杯中倒入花菜和30克清水，搅打成泥，倒出在碗中。
花菜鲜蔬面的做法图解3

步骤3

西兰花泥中倒入中筋面粉，搅拌成絮状。
花菜鲜蔬面的做法图解4

步骤4

倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。
花菜鲜蔬面的做法图解5

步骤5

取1克的面团放在手心，揉成小圆球。
花菜鲜蔬面的做法图解6

步骤6

鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
花菜鲜蔬面的做法图解7

步骤7

虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
花菜鲜蔬面的做法图解8

步骤8

番茄划十字，倒入开水，浸泡10分钟。
花菜鲜蔬面的做法图解9

步骤9

番茄去皮，切丁，菜板翻面，虾仁也切丁。
花菜鲜蔬面的做法图解10

步骤10

开大火，倒入番茄丁和虾仁丁，翻炒3分钟至番茄出汁。
花菜鲜蔬面的做法图解11

步骤11

倒入250克清水，煮5分钟至水开。
花菜鲜蔬面的做法图解12

步骤12

水开后倒入花菜圆子，继续煮8分钟至熟。
花菜鲜蔬面的做法图解13

步骤13

花菜鲜蔬面就做好了，浓浓的番茄汤底，再配上鲜美的虾仁，舀一勺在嘴里，超满足，再加上花菜圆子，越嚼越有劲道~

花菜鲜蔬面的烹饪技巧

●食材的大小可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力去决定 。 ● 花菜焯水后可以去除大部分的草酸和残余的农药，草酸会影响钙的吸收。 ●虾线中聚集着很多重金属，妈妈们记得要去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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