蔬鲜拌面

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小果豆、

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这个面拌出来真的很好吃，我觉得这个比外面那些十八九块一碗的那些好吃一点（个人觉得）就是配料多了一点，不过呢，要是一家人吃得开心的话，稍微多一点料也没关系

蔬鲜拌面的用料

面条适量	大葱适量
豆角适量	洋葱适量
生抽适量	老抽适量
蚝油适量	鸡精适量
蒜子适量	胡萝卜适量
胡椒粉适量	姜适量
盐适量

蔬鲜拌面的做法

步骤1

先将食材准备好，洗干净，切好备用将、姜、大葱心、蒜，将三个放在一起剁碎，（家里有条件的用搅拌机搅一下也行）将食材切好备用

步骤2

将刚刚准备好的豆角飞水（豆角一定要飞熟），面条飞完水之后捞出来用冷水冲一下，这样的话面也不会说粘住变成一坨了，都飞完水之后捞出来备用。

步骤3

准备个小碗，放入生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，胡椒粉（胡椒粉可以稍微多一点）在放入少许的清水搅拌均匀（这样就不会这么咸了）

步骤4

首先起锅烧油将准备好的，姜、葱、蒜爆香，爆香之后把准备好的胡萝卜丝，大葱丝，洋葱丝放入锅中翻炒，翻炒至有股清香味，就将准备好的豆角放入锅中翻炒均匀，翻炒均匀之后再下入面条，继续翻炒均匀。

步骤5

最后将刚刚准备好的料汁倒入锅中，翻炒均匀出锅。

蔬鲜拌面的烹饪技巧

1、面条的话，我建议是去外面买像我这种面，（我这种面应该是叫湿面）但是你们要是说用泡面那种面的话也可以，但是口感的话可能就会差那么一点点。 2、我不知道讲解的够不够详细，有没有漏掉的，或者有什么没有说到位的都可以评论一下，我看到了会回复你们的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

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小果豆、

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