无忧糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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紫薯，属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

无忧糕的用料

铁棍山药 200克 紫薯 200克
冰糖粉 20克 蜂蜜 15克
炼乳 15克 桂花酱 适量

无忧糕的做法

无忧糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解1

步骤1

紫薯和山药去皮放入蒸笼内，主锅加入600克水，架上蒸笼套组，设置30分钟105度按加热键启动蒸煮。
无忧糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解2

步骤2

主锅内安装搅拌刀，放入蒸好的山药和冰糖粉，设置10秒速度8启动研磨。时间结束后盛出备用。
无忧糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解3

步骤3

清空主锅后，放入紫薯、炼乳和蜂蜜设置15秒速度8启动。
无忧糕 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解4

步骤4

用月饼模具将山药泥和紫薯泥按压成型后可以淋点桂花酱装饰，即可享用。

无忧糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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