粉丝蒸扇贝

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粉丝蒸扇贝属于粤式海鲜蒸菜，主料为蒜蓉、粉丝和扇贝，营养十分丰富，是补钙、补铁的佳品。

粉丝蒸扇贝的用料

干粉丝 20克 蒜 30克
香葱 1根 扇贝 500克
食用油 30克 生抽 10克
料酒 5克 盐 2克

粉丝蒸扇贝的做法

粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

粉丝热水泡软，扇贝洗净，扇贝肉用料酒腌制15分钟，蒜切末，香葱切末备用。
粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

大火热锅，先放油，待油烧热后，加入蒜蓉炒至散发香味，转小火，再加入盐和生抽拌匀，熄火盛起备用。（也可直接微波炉高火加热1分30秒）
粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

泡软的粉丝放入扇贝壳上，扇贝肉放在粉丝上，再浇上蒜蓉料汁，摆放在浅盘上。蒸箱水盒装满水，装有食物的容器放在蒸盘上，放入腔体中层，蒸汽温度100℃蒸10分钟。
粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

蒸好后，取出，撒上葱花，趁热食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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