抹茶曲奇

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这款抹茶曲奇，简单快手，颜色清新淡雅，淡淡的抹茶香气，给人神清气爽的感觉。

抹茶曲奇的用料

低筋面粉 90克 黄油 80克
鸡蛋黄 20克 抹茶粉 2克
糖粉 40克

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，黄油提前室温软化。
抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

糖粉倒入软化的黄油中，用电动打蛋器完全打发至颜色变白。
抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

鸡蛋黄打散后，鸡蛋黄分3次加入黄油中，用电动打蛋器打至蓬松发白状态。
抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊中，用硅胶刮刀切拌均匀。烤箱设置上下管模式预热至140℃。
抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

裱花袋剪一个小口，放入裱花嘴，把面糊放入裱花袋中，在垫了油纸的烤盘上挤出大小均匀的饼干形状。
抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

烤箱预热好后，装有食物的烤盘放入中层，上下管140℃烘烤19分钟。
抹茶曲奇的做法图解7

步骤7

烘烤结束后，马上取出曲奇，待完全放凉冷却后再食用。（完全冷却后的饼干才酥脆哦） 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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