手撕吐司面包

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这款吐司面包松软可口，奶香四溢。不管是大人还是小孩都很喜欢。

手撕吐司面包的用料

高筋面粉 280克 纯牛奶 100克
淡奶油 50克 黄油 18克
鸡蛋 35克 白糖 48克
盐 2克 干酵母 4克

手撕吐司面包的做法

手撕吐司面包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
手撕吐司面包的做法图解2

步骤2

除盐和黄油外的其他原料放入厨师机中，搅拌揉成一个光滑的面团后，加入黄油和盐，再揉至完全起膜状态，盖上保鲜膜，放置温暖处(35℃)发酵至2倍大。
手撕吐司面包的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团，轻轻拍打排气后，分为3等份，揉圆后盖保鲜膜，醒发15分钟。
手撕吐司面包的做法图解4

步骤4

每份面团擀为长条状，卷起，重复两遍，收口收紧，放入吐司模具中，放入模具的顺序为先中间，后两边，盖上保鲜膜，35℃发酵至吐司盒的八分满。
手撕吐司面包的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热至160℃后，吐司模具放在烤架上，放入烤箱下层，上下管160℃烤30分钟。
手撕吐司面包的做法图解6

步骤6

烤好后，取出，稍微放凉后脱模。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

手撕吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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