川香酱爆回锅肉

精品
5704 浏览 8 收藏
收藏
美的生活家
美的生活家 美的生活家
＋ 关注

回锅肉是川菜里面最经典的菜式，讲究的是色香味俱全。猪肉选用肥瘦相间恰到好处的五花肉，皮糯肉香，肥而不腻，入口销魂。

川香酱爆回锅肉的用料

杭椒 3个 小葱 3根
老姜 3片 带皮五花肉 300克
酱油 15克 豆瓣酱 30克
料酒 15克 花椒 10克

川香酱爆回锅肉的做法

川香酱爆回锅肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
川香酱爆回锅肉的做法图解2

步骤2

五花肉烧皮洗净，放入加了老姜片的凉水里煮8分钟
川香酱爆回锅肉的做法图解3

步骤3

蒜切片，杭椒和小葱掰成小段
川香酱爆回锅肉的做法图解4

步骤4

煮好的五花肉切薄片
川香酱爆回锅肉的做法图解5

步骤5

将美的PY18-X1S智能炒菜机器人调至回锅肉的食谱，锅内下适量油，放入花椒粒、蒜瓣、葱茎段翻炒爆香
川香酱爆回锅肉的做法图解6

步骤6

锅内加入切好的五花肉片，依次加入两勺豆瓣酱
川香酱爆回锅肉的做法图解7

步骤7

加入一勺料酒，一勺酱油
川香酱爆回锅肉的做法图解8

步骤8

盖上锅盖翻炒
川香酱爆回锅肉的做法图解9

步骤9

加入小葱叶翻炒1分钟出锅 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

川香酱爆回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

川香酱爆回锅肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

川香酱爆回锅肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 川香酱爆回锅肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 川香酱爆回锅肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活