香橙烩鸡块

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本品色泽艳丽，香气扑鼻，酸酸甜甜的口味，而橙子皮让这菜更加清香，令人欲罢不能。

香橙烩鸡块的用料

干淀粉 1茶匙 蒜瓣 2瓣
姜 3片 橙子 1个
鸡肉 500克 橙汁 300克
水 2汤匙 食用油 1汤匙
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
盐 0茶匙

香橙烩鸡块的做法

香橙烩鸡块的做法图解1

步骤1

称取鸡肉500克、橙子250克（1个）、橙汁300克。
香橙烩鸡块的做法图解2

步骤2

将鸡肉斩块；姜6克（3片）切片；蒜瓣10克（2瓣）切片；橙子切开，一半切片，一半去皮，取5克橙皮切条。
香橙烩鸡块的做法图解3

步骤3

将鸡块放入碗中，加入盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙腌制15分钟。
香橙烩鸡块的做法图解4

步骤4

碗中倒入干淀粉1茶匙，再倒入水2汤匙，拌匀成水淀粉。
香橙烩鸡块的做法图解5

步骤5

锅中放入食用油1汤匙，放入姜片、蒜片。合上锅盖，开始烹饪。
香橙烩鸡块的做法图解6

步骤6

揭盖，加入鸡块。合上锅盖，开始烹饪。
香橙烩鸡块的做法图解7

步骤7

揭盖，倒入橙汁300克和橙皮条。合上锅盖，开始烹饪。
香橙烩鸡块的做法图解8

步骤8

揭盖，倒入水淀粉。合上锅盖，开始烹饪。
香橙烩鸡块的做法图解9

步骤9

烹饪结束后，开盖盛出，摆上橙肉装饰即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

香橙烩鸡块的烹饪技巧

在腌制鸡肉前，可将鸡肉焯下水，这样能更好去除其血腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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