菌香鸡肉意饭

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本品色泽鲜艳，米饭中既有蔬菜和菌菇的清香，又有鸡腿的肉香，味道更是鲜甜香滑，非常适宜作为主食食用。

菌香鸡肉意饭的用料

意大利大米 100克 胡萝卜 30克
蒜瓣 2瓣 洋葱 70克
香菇 40克 口蘑 40克
鸡腿 1个 奶酪 20克
水 1050克 白葡萄酒 2汤匙
橄榄油 1汤匙 白胡椒粉 0茶匙
盐 0茶匙

菌香鸡肉意饭的做法

菌香鸡肉意饭的做法图解1

步骤1

称取意大利大米100克，鸡腿130克（1个），洋葱70克，香菇40克，口蘑40克，胡萝卜30克。
菌香鸡肉意饭的做法图解2

步骤2

将大米放入碗中，倒入水600克，反复搓洗数次，捞出沥干，备用。
菌香鸡肉意饭的做法图解3

步骤3

鸡腿去骨，取肉切块；洋葱、香菇、口蘑钧切丁；胡萝卜去皮切小丁；蒜瓣10克（2瓣）切碎、奶酪20克切碎。
菌香鸡肉意饭的做法图解4

步骤4

鸡肉装碗中，加入盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙，拌匀，腌制20分钟入味。
菌香鸡肉意饭的做法图解5

步骤5

碗中倒入意大利米、洋葱丁、香菇、口蘑、胡萝卜丁、鸡腿、蒜末、芝士碎、白葡萄酒2汤匙、橄榄油1汤匙，拌匀。
菌香鸡肉意饭的做法图解6

步骤6

取一个蒸碗，倒入拌匀的食材，加入水50克。
菌香鸡肉意饭的做法图解7

步骤7

揭盖，向锅内倒入水1000克，将蒸碗放在蒸盘上。合上锅盖，开始烹饪。
菌香鸡肉意饭的做法图解8

步骤8

烹饪结束后，先不要急于开盖盛出，焖5分钟，再取出拌匀享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

菌香鸡肉意饭的烹饪技巧

本品为蒸饭，在入锅蒸之前，一定要将米和调味料拌匀，腌制入味后再入锅，否则会影响成品味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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