栗香鸡肉饭

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食材我用到的是肉—鸡肉，蔬菜—胡萝卜、玉米和板栗。鸡肉最好选择鸡腿肉，优质蛋白，也不会柴；胡萝卜，含有丰富的胡萝卜素，对宝宝的皮肤、视力和免疫力都有至关重要的作用。在蔬菜搭配上，我一般会加一样宝宝特别爱吃的食材，然后顺带着把不爱吃的食材给推销出去，比如，我把宝宝爱吃的板栗加进去，焖煮混搭，不知不觉中，宝宝一口也把胡萝卜吃进去了。

栗香鸡肉饭的用料

鸡腿 1个	板栗 10克
大米 120克	胡萝卜 50克
玉米粒 50克

栗香鸡肉饭的做法

步骤1

胡萝卜、板栗切丁，倒入锅中，大火翻炒3分钟。

步骤2

鸡腿去骨，切成小块，倒入锅中，淋上宝宝酱油，继续翻炒3分钟，盛出备用。 »鸡腿切块，可以提前放在葱姜水中浸泡10-15分钟，去腥。

步骤3

取适量清水，使用同款电饭煲时，要确保水箱水量在800ml水位线。 »普通电饭煲可忽略这一步骤。

步骤4

电饭煲中倒入洗净的大米、炒好的栗子鸡肉，适量清水，撒上玉米粒，盖上锅盖。 »同款电饭煲，加清水20克。 »普通电饭煲，加清水时，没过食材，高出一个食指指节就可以了。

步骤5

同款电饭煲，先选择“蒸香饭”功能，再按“启动/取消”键，这样煮好就能吃了。 »普通电饭煲，按照妈妈们平时煮饭的模式，按下煮饭键就可以了。

步骤6

煮得绵软的板栗充分吸收了鸡肉中的油脂，混着软烂的米饭，每一口都溢满了香味，让人口水直流~

栗香鸡肉饭的烹饪技巧

● 颜色鲜艳的蔬菜更能引起宝宝的食欲。 ● 食材的形状，可以根据宝宝的咀嚼能力调整，玉米粒先去外衣，肉可以剁碎，蔬菜可以切小丁。 ● 绿叶蔬菜焖煮久了会黄蔫，可以炒熟或者用水煮熟，再拌进焖好的米饭里，可以保留绿叶蔬菜的清香和纤维营养。 ● 焖饭里，肉和蔬菜的种类都可以根据宝宝的喜好或家里的食材进行替换，想吃软一点口感的可以把米提前浸泡一会。
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创建时间:2020-12-18

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