干煸四季豆

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口味焦香、豆角脆嫩、略带麻辣味的下饭菜

干煸四季豆的用料

四季豆 350克 干辣椒 3克
蒜瓣 15克 味极鲜 15克
蚝油 5克 花椒 5克
食盐 1克

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法图解1

步骤1

准备好原材料
干煸四季豆的做法图解2

步骤2

四季豆去头尾，每条分成2段，擦干沥干水分；蒜切蒜蓉、辣椒干切段和花椒粒放在一个小碗中；味料调在一个小碗中
干煸四季豆的做法图解3

步骤3

锅放油，点火设置控温180度，等待火力档位调至1档，放入四季豆。稍微翻拌，待四季豆炸至表皮发皱捞出待用。关火
干煸四季豆的做法图解4

步骤4

倒出锅内油，留底油。火力设置7档，放入蒜蓉辣椒干花椒爆香
干煸四季豆的做法图解5

步骤5

放入四季豆，再放入蚝油、味极鲜和盐，快速拌匀后起锅 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

干煸四季豆的烹饪技巧

四季豆成品颜色鲜亮，需要通过过油来实现；炸之前一定要沥干水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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