家庭版塔吉锅

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上周新入手了一个塔吉锅，以前去过摩洛哥，一开始吃塔吉锅的时候很新奇后来呆了半个月再看塔吉锅真的头疼，主要是他们的调料都一个味。自己做的话就随意很多了 ，想吃什么口味就放什么料

菜花虾的用料

排骨 牛肉
洋葱 胡萝卜
西兰花 蒜
姜 小米椒
欧芹 料酒
蚝油 盐
胡椒 黑胡椒
咖喱粉 生抽
食用油 生粉

菜花虾的做法

家庭版塔吉锅的做法图解1

步骤1

选择想吃的肉肉，泡冷水2小时去血水。我用的是排骨和牛肉。加入所有调料拌匀，腌制30分钟以上，最后撒上生粉。
家庭版塔吉锅的做法图解2

步骤2

蔬菜切好备用
家庭版塔吉锅的做法图解3

步骤3

锅里淋入食用油。最下边一层铺好洋葱，一层肉，再铺一层胡萝卜。最好选择根茎类补吸水的蔬菜。没用土豆就是怕它吸水。
家庭版塔吉锅的做法图解4

步骤4

不用加水，盖上盖子中火开炖。
家庭版塔吉锅的做法图解5

步骤5

这是炖了30分钟的时候，从头到尾没加一滴水
家庭版塔吉锅的做法图解6

步骤6

继续炖大概一小时左右，把焯好的西兰花放进去
家庭版塔吉锅的做法图解7

步骤7

出锅啦
家庭版塔吉锅的做法图解8

步骤8

同学们快试试吧

菜花虾的烹饪技巧

1.不用加水 2.最好选择根茎类补吸水的蔬菜。没用土豆就是怕它吸水。 铸铁锅也是一样的操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 Lara_— 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 咸 家常菜 下饭菜

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