夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖

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最近茶冻超火，炎炎夏日，宅家忍不住做了一款治愈系的茶饮。超Q弹的东方美人桂花茶冻，搭配清香的东方美人茶汤，再增添口感绵密的芝士奶盖，清香不腻，冰冰凉凉，赶紧试试吧！

桂花茶冻奶盖的用料

冷泡茶汤 东方美人茶包 1袋
水 200克 冰块 适量
蜂蜜 4勺 茶冻部分
东方美人茶包 2袋 干桂花 适量
糖 15克 冰粉 6克
奶盖部分 稀奶油 200克
奶酪 40-50克 牛奶 10毫升
海盐 1克 糖 10克

桂花茶冻奶盖的做法

夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解1

步骤1

准备好食材。
夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解2

步骤2

200克纯净水+1袋茶包，冷泡半天。这样茶汤的口感更清香。
夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解3

步骤3

300克热水中，加入适量桂花，2袋茶包，焖10分钟。
夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解4

步骤4

过滤掉杂质。
夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解5

步骤5

桂花茶汤中加入15克糖，6克冰粉，小火烧开。
夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解6

步骤6

将茶汤倒入合适的容器中，放凉后放置冰箱冷藏。
夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解7

步骤7

奶油奶酪室温软化，加入牛奶，糖，海盐，奶油打发。
夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解8

步骤8

打发至浓稠状即可。
夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解9

步骤9

取出茶冻，划成小块。
夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解10

步骤10

杯中倒入冷泡茶汤，加入冰块，加入适量蜂蜜调味。
夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解11

步骤11

加入茶冻，淋上海盐芝士奶盖
夏日治愈系茶饮❗️东方美人桂花茶冻奶盖的做法图解12

步骤12

再撒上干桂花，超好喝的东方美人桂花茶冻奶盖就完成了！

桂花茶冻奶盖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 甜豌豆哎 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 甜 饮品 茶

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