番茄肉酱意面

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新鲜的番茄，搭配上红酒，拌入香滑劲道的意面，酸甜入味，酒香温顺，是一人食简餐的良配，很适合夏天哦。

番茄肉酱意面的用料

猪绞肉 100克 西红柿 1个
番茄酱 30克 意大利面 200克
洋葱 半颗 红酒 20ml
意大利香料 适量 黑胡椒粒 适量
黑胡椒粉 适量 罗勒叶粉 适量
大蒜 2瓣 起司粉 适量
橄榄油 2大勺 水 70毫升

番茄肉酱意面的做法

番茄肉酱意面的做法图解1

步骤1

西红柿切十字泡热水2分钟后，外皮剥除切小丁
番茄肉酱意面的做法图解2

步骤2

橄榄油2大匙将蒜头粒炒黄加洋葱丝炒软后，接着下蕃茄丁及猪绞肉炒熟
番茄肉酱意面的做法图解3

步骤3

加蕃茄酱及红酒，意大利香料、黑胡椒粒、黑胡椒粉、罗勒叶粉、盐、糖炒香后加些水炖煮5分钟
番茄肉酱意面的做法图解4

步骤4

水加两大匙盐煮滚后下意大利面条，抓面条时稍微扭转放入锅呈现放射状，过一会面条软化再稍微搅拌，煮约8分钟
番茄肉酱意面的做法图解5

步骤5

意大利面煮好放入炖煮好的红酱搅拌再加两大汤勺的煮面水继续煮约2分钟
番茄肉酱意面的做法图解6

步骤6

装盘洒上起司粉即可

番茄肉酱意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载
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