南瓜花卷

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漂亮的南瓜花卷、好吃不上火

南瓜花卷的用料

中筋面粉 300克 糖 30克
南瓜泥 150克 酵母 3克

南瓜花卷的做法

南瓜花卷的做法图解1

步骤1

将面粉、糖、酵母、南瓜泥一起放入盆中揉成光滑的面团.
南瓜花卷的做法图解2

步骤2

揉了15分钟左右面团的状态.
南瓜花卷的做法图解3

步骤3

将面团分成大小均匀的小剂子.
南瓜花卷的做法图解4

步骤4

取一个小剂子像搓衣服一样的来回搓.
南瓜花卷的做法图解5

步骤5

将面团搓成长条.
南瓜花卷的做法图解6

步骤6

折三折后继续搓成长条、反复此动作直到面团光滑.
南瓜花卷的做法图解7

步骤7

然后搓成椭圆形.
南瓜花卷的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成长条形状.
南瓜花卷的做法图解9

步骤9

在面团表面刷上油再撒上面粉防粘.
南瓜花卷的做法图解10

步骤10

从侧边将面团卷起.
南瓜花卷的做法图解11

步骤11

卷好后的形状.
南瓜花卷的做法图解12

步骤12

将面团一分为二、顶部不要切断.
南瓜花卷的做法图解13

步骤13

将两条面团交叉卷起.
南瓜花卷的做法图解14

步骤14

由底部往顶部卷起，注意切面要朝上蒸完以后才会有层次感.
南瓜花卷的做法图解15

步骤15

由底部往顶部卷起，注意切面要朝上蒸完以后才会有层次感.
南瓜花卷的做法图解16

步骤16

将花卷依次摆到蒸盘上发酵25分钟.
南瓜花卷的做法图解17

步骤17

发酵好的面团明天体积变大、就可以冷水上锅蒸15分钟闷3分钟出炉.
南瓜花卷的做法图解18

步骤18

蒸好的南瓜花卷是不是很诱人

南瓜花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

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