葱油南瓜花卷

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南瓜是个好东西，可以用来做成各种食物，金灿灿的颜色也特别讨人喜欢，连带着营养也丰富

葱油南瓜花卷的用料

南瓜 200g 中筋粉 500g
酵母 5g 小葱 40g
盐 约4g 食用油 20g

葱油南瓜花卷的做法

葱油南瓜花卷的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟、去皮，捣成泥
葱油南瓜花卷的做法图解2

步骤2

晾凉后和酵母一起放入面粉中
葱油南瓜花卷的做法图解3

步骤3

和面，根据南瓜的湿度一点一点的加水，先合成絮状
葱油南瓜花卷的做法图解4

步骤4

再揉成三光的面团，放在温暖的地方发酵
葱油南瓜花卷的做法图解5

步骤5

季节不同发酵的时间也会不同，一直到用手指在面团中戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就说明发酵好了
葱油南瓜花卷的做法图解6

步骤6

发面的同时，把小葱切成葱花
葱油南瓜花卷的做法图解7

步骤7

案板撒上干粉，把发酵好的面团放上去，揉匀揉透
葱油南瓜花卷的做法图解8

步骤8

用擀面杖把面团擀成长方形
葱油南瓜花卷的做法图解9

步骤9

刷上一层食用油
葱油南瓜花卷的做法图解10

步骤10

均匀的撒上盐
葱油南瓜花卷的做法图解11

步骤11

再多多的撒上葱花
葱油南瓜花卷的做法图解12

步骤12

从上往下卷
葱油南瓜花卷的做法图解13

步骤13

然后均匀地切成小段
葱油南瓜花卷的做法图解14

步骤14

把两段面团叠在一起
葱油南瓜花卷的做法图解15

步骤15

中间用筷子，用力压一下
葱油南瓜花卷的做法图解16

步骤16

反向绕一个圈，底部交叠处捏合
葱油南瓜花卷的做法图解17

步骤17

全部做好，再次醒发，最起码20分钟
葱油南瓜花卷的做法图解18

步骤18

开水上锅，中大火，蒸20分钟
葱油南瓜花卷的做法图解19

步骤19

完成啦
葱油南瓜花卷的做法图解20

步骤20

完成

葱油南瓜花卷的烹饪技巧

南瓜泥一定要晾凉才能去和面，否则酵母就要被烫死了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

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分类： 主食 花卷 蒸 甜 早餐

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