麻辣虾

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麻辣虾的用料

明虾 600克 藕 1节
红油豆瓣 50克 干辣椒 10个
麻椒 30克 花椒 20克
香菜 1根 白糖 2勺
八角 3个

麻辣虾的做法

麻辣虾的做法图解1

步骤1

用量估摸着来的
麻辣虾的做法图解2

步骤2

莲藕切片焯水备用
麻辣虾的做法图解3

步骤3

虾去虾头，后背开刀洗去虾线。 锅中倒油一点煎至两面变红 盛出备用
麻辣虾的做法图解4

步骤4

锅中加油，放入干辣椒麻椒花椒八角炒至变色出味，我会捞出一些扔掉不然这料太麻烦
麻辣虾的做法图解5

步骤5

放入郫县豆瓣和白糖白糖不够冰糖来凑
麻辣虾的做法图解6

步骤6

料炒均匀倒入虾进行翻炒入味
麻辣虾的做法图解7

步骤7

加入焯好的莲藕
麻辣虾的做法图解8

步骤8

可以加点水防止炒干大火收汁放入香菜
麻辣虾的做法图解9

步骤9

美味就做好了

麻辣虾的烹饪技巧

要想更辣可以多加辣椒，我做的有点甜了。味道总体还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 阳dhse 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 咸 辣 家常菜

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