宝宝辅食添加-安心芝麻核桃酱

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Aaron小厨
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宝宝要补充各种微量元素，除了日常食物摄入外就是辅食中添加，虽然外面售卖各种辅食添加，也方便，但是从安全卫生角度出发，肯定自家做的保证0添加，宝宝吃着健康，家人也放心。

芝麻街的用料

白芝麻（或黑芝麻） 50克 核桃仁 3个
初榨橄榄油 适量 亚麻籽油 适量

芝麻街的做法

宝宝辅食添加-安心芝麻核桃酱的做法图解1

步骤1

芝麻加水洗净后滤干水分备用
宝宝辅食添加-安心芝麻核桃酱的做法图解2

步骤2

无油无水的锅热后中小火下入芝麻慢慢炒香，白芝麻就炒干水分后略微再炒一下即可，黑芝麻则可以适当多炒一分钟。因为白芝麻油份重些，久炒做出来的芝麻酱会发苦。
宝宝辅食添加-安心芝麻核桃酱的做法图解3

步骤3

芝麻炒完后放入核桃仁，炒制表皮金光即可。倒出冷却后用手搓去表皮
宝宝辅食添加-安心芝麻核桃酱的做法图解4

步骤4

将炒好冷却的白芝麻和核桃放入料理机中，加入适量初榨橄榄油和亚麻籽油，一并搅打至无颗粒的芝麻核桃酱
宝宝辅食添加-安心芝麻核桃酱的做法图解5

步骤5

搅打后，装入无水无油的容器中加盖密封，每次宝宝辅食是用无水无油勺子加一点芝麻核桃酱在辅食中
宝宝辅食添加-安心芝麻核桃酱的做法图解6

步骤6

成品

芝麻街的烹饪技巧

注意：黑芝麻可以多炒一下，而白芝麻则不能久炒，因为如果白芝麻表面金光后做芝麻油没问题，但做芝麻酱的话酱就会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 Aaron小厨 编写，未经授权不得转载

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