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褶皱超软吐司的做法
步骤1
我把面桶，鸡蛋和水全部放冰箱冷冻20分钟，然后开始，1档搅拌2分钟
步骤2
开5档10分钟
步骤3
加入黄油，黄油室温软化好的，开1档2分钟，混合均匀
步骤4
开5档8分钟，转4档5分钟（每个厨师机不同，根据自己家的机器调整时间）
步骤5
这时温度在30度左右，其实，面温度控制在26到28度更好
步骤6
由于室温37度，我在空调房27度发酵1个小时后，2到3倍大，发酵的时候记得覆盖保鲜膜
步骤7
我要做一个山形的，一个2包的，所以分5份，大家根据自己想做的样子分面团就可以咯
步骤8
排气，卷后松弛15分钟，松弛也要盖保鲜膜，避免面团干
步骤9
松弛中ing
步骤10
二次卷排气，擀面
步骤11
可以放点喜欢的料，比如葡萄干啥呢，喜欢什么放什么
步骤12
准备发酵，覆盖保鲜膜发至9分满，现在夏天，我用了70分钟
步骤13
发酵好了，准备烤箱预热200度
步骤14
入烤箱后上温度170度，下面温度200度，40分钟，中途15到20分钟记得观察覆盖锡纸
步骤15
小朋友喜欢的
步骤16
准备做厚切三明治吃
步骤17
颜色很漂亮
步骤18
凉后，留点余温封装好，我自己做的包装袋，卫生也方便吃褶皱超软吐司的烹饪技巧
祝大家都能做出可爱，美味的吐司
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-08-22
©本菜谱的做法由 北北妈妈mam 编写，未经授权不得转载
北北妈妈mam
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