香薯椰蓉派

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桃花抹香
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红薯能提供给人维生素C和维生素A，可以健脾和胃，但我家小孩不怎么爱吃，为了让他吃一点，我今天做了这个香薯椰蓉派，出炉超香的，都抢着吃。

香薯椰蓉派的用料

面团:黄油 60克 糖粉 30克
低筋面粉 125克 蛋黄 2个
馅料:红薯泥 160克 细砂糖 20克
淡奶油 80克 全蛋 2个
椰蓉碎 适量

香薯椰蓉派的做法

香薯椰蓉派的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后加入低筋面粉里，再加入糖粉用刮刀搅拌至颗粒状
香薯椰蓉派的做法图解2

步骤2

加入两个蛋黄
香薯椰蓉派的做法图解3

步骤3

用手揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏20分钟以上
香薯椰蓉派的做法图解4

步骤4

红薯去皮后蒸熟捣成泥，趁热加入细砂糖搅拌
香薯椰蓉派的做法图解5

步骤5

再加入两个全蛋拌均
香薯椰蓉派的做法图解6

步骤6

最后加入淡奶油搅拌均匀，馅料部分就完成了
香薯椰蓉派的做法图解7

步骤7

面团从冰箱拿出来后，擀成圆形放入派盘中(我没有派盘，用披萨盘代替了)底部用叉子叉些小洞，防止受热鼓起
香薯椰蓉派的做法图解8

步骤8

把馅料倒入派皮中(9分满)
香薯椰蓉派的做法图解9

步骤9

送入海氏K5空气烤箱中
香薯椰蓉派的做法图解10

步骤10

180度先烤10分钟后，再转150度烤30分钟(温度和时间仅供参考)
香薯椰蓉派的做法图解11

步骤11

烤25分钟时的派
香薯椰蓉派的做法图解12

步骤12

出炉后撒上适量的椰蓉碎即可
香薯椰蓉派的做法图解13

步骤13

成品图
香薯椰蓉派的做法图解14

步骤14

近照
香薯椰蓉派的做法图解15

步骤15

成品图

香薯椰蓉派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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