豆沙元宵

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圆满的艺术，是内在幸福的开始......　 从来没有把元宵做的这么圆这么韧[偷笑] 纯手工，可以和小园门大妈的工艺比美了[憨笑][憨笑]

豆沙元宵的用料

糯米粉 500克 水 适量
豆沙馅 适量

豆沙元宵的做法

豆沙元宵的做法图解1

步骤1

红豆提前泡一夜，冷水煮，放超过红豆3cm的水分大火煮开小火慢炖，快干时根据自己口味加入白糖和红糖适量，边烧边搅拌，小心一定不要糊底，慢慢收水，做好豆沙馅。
豆沙元宵的做法图解2

步骤2

这次做的很完美，不稀也不干正好
豆沙元宵的做法图解3

步骤3

糯米粉500克，放入水揉成团，干湿把控好。
豆沙元宵的做法图解4

步骤4

分成小剂子，加入豆沙，包成元宵。
豆沙元宵的做法图解5

步骤5

功夫全在糯米粉和的好不好
豆沙元宵的做法图解6

步骤6

面有弹性就很好包
豆沙元宵的做法图解7

步骤7

元宵开水下锅，烧开之后加一碗冷水再煮开，我加了两次冷水煮开，这样元宵煮出Q弹Q弹的。
豆沙元宵的做法图解8

步骤8

大元宵我吃三个就饱了
豆沙元宵的做法图解9

步骤9

满满的馅，从内到外每一口都是流光溢彩。圆满。

豆沙元宵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 茹阿达厨房 编写，未经授权不得转载

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