能量满满的芝士培根包

精品
1.6万 浏览 28 收藏
收藏
陈米开
陈米开 陈米开
＋ 关注

能量满分的芝士培根包，刚出炉的面包，芝士拉丝效果非常漂亮……
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

能量满满的芝士培根包的用料

金龙鱼高筋粉 260克 牛奶 150克
耐高酵母 2.5克 砂糖 20克
盐 2克 黄油 30克
培根 适量 马苏里拉芝士 适量

能量满满的芝士培根包的做法

#爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包的做法图解1

步骤1

准备好，所需的材料。
#爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包的做法图解2

步骤2

把牛奶、白砂糖、高筋面粉、酵母、盐，全部加入和面桶。（牛奶的量预留点，根据面团的吸收调节）
#爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包的做法图解3

步骤3

和面桶安回厨师机，开启3档和至无干粉，扩展状态，在加入黄油，3档搅匀，5档搅拌至出薄膜。
#爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包的做法图解4

步骤4

和好的面团收圆放入盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵两倍大。
#爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出排气松弛10分钟，切分小团。
#爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包的做法图解6

步骤6

培根切小加少许黑胡椒粉煎香放凉后和芝士碎拌匀。（这步在面团发酵时完成）
#爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包的做法图解7

步骤7

取1个小面团擀圆，放入培根芝士包好，收口捏紧。
#爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包的做法图解8

步骤8

依次做好，放入烤盘进行二次发酵，发酵好的面包筛上一层薄薄的粉，再用剪刀剪十字花口。
#爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱中，上下火调180度，烘烤20分钟。（温度和时间根据自家烤箱调节，避免烤过）
#爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包的做法图解10

步骤10

这拉丝效果很棒吧！

能量满满的芝士培根包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 低胆固醇

能量满满的芝士培根包的其他做法更多

上传我做的这道菜

能量满满的芝士培根包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #爱好组-高筋复赛#能量满满的芝士培根包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活