㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子

1.5万 浏览 52 收藏
收藏
厨房笔记-fang
厨房笔记-fang 厨房笔记-fang
＋ 关注


往常都是炸过之后再下锅炒，油腻腻的感觉！今天分享一道无需油炸也能软糯好吃的红烧茄子，吃起来不油腻。口感超嫩，还特别下饭！

红烧茄子的用料

茄子 3个 大蒜 8瓣
青红椒 各1个 玉米淀粉 2勺

红烧茄子的做法

㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子滚刀切块，加入一勺盐抓匀腌制十分钟。
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解3

步骤3

大蒜切末，辣椒切圈
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解4

步骤4

调酱汁：碗中加入蒜末
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解5

步骤5

一勺生抽
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解6

步骤6

一勺蚝油
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解7

步骤7

少许白糖
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解8

步骤8

半碗清水
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解9

步骤9

搅拌均匀备用
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解10

步骤10

腌制好的茄子挤干水份
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解11

步骤11

加入两勺玉米淀粉
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解12

步骤12

抓匀
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解13

步骤13

起锅热油，倒入茄子，翻炒几下
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解14

步骤14

倒入酱汁，焖煮三分钟，中途翻面炒一下，加入青红椒！起锅撒上葱花即可！
㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法图解15

步骤15

超级简单又好吃！

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 厨房笔记-fang 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量

红烧茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > ㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 ㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活