家庭版红烧鸡翅

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小孩特喜欢吃鸡翅，偶尔做两次让他们饱饱口福。 鸡翅的做法也是挺多的，今天做的红烧鸡翅，操作起来也挺简单的，不需要多少烹饪技术。

红烧鸡翅的用料

鸡翅 精选一袋（差不多12个） 啤酒 1小罐
桂皮 适量 香叶 两片
八角 2个 老冰糖 35克
姜片 5片 葱 2根
盐 一小勺克 鸡精 一小勺
食用油 一勺 干辣椒 几个
生抽、老抽 适量（加起来一勺）

红烧鸡翅的做法

家庭版红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅泡水，后改花刀备用。
家庭版红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅下锅焯水备用。（焯水时加适量料酒跟葱、姜）。
家庭版红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

锅里加少许油，把焯水后的鸡翅下锅煎两面焦黄，然后装到碗里备用。
家庭版红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里留少许底油，下黄冰糖炒糖色，（没有黄冰糖的，可以用白冰糖代替），差不多冰糖炒融化，变微黄。
家庭版红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

接下来放入煎好的鸡翅拌匀上色，再加入生抽跟老抽。
家庭版红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

接着加入一罐啤酒。
家庭版红烧鸡翅的做法图解7

步骤7

然后依次加入葱、姜、干辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒、盐、鸡粉盖上锅盖焖煮。
家庭版红烧鸡翅的做法图解8

步骤8

收干汤汁就好了，拌一拌，把那些料去除掉，取出鸡翅摆盘即可。
家庭版红烧鸡翅的做法图解9

步骤9

摆好盘这道菜就完成了。 赶紧动手做起来吧！

红烧鸡翅的烹饪技巧

如果小孩子吃，干辣椒就不要加进去，有些孩子是吃不了辣的。 很多孩子都喜欢吃鸡翅，妈妈们也长给自己的孩子做鸡翅吃，可是据听说，常吃鸡翅的孩子会提前的早熟，这是真的吗?其实我个人认为吃什么东西都要讲究个度，不能吃的太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 芯芯食光 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 高钠

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