蔬菜蛋皮

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鸡蛋是家家户户必不可少的食材，可蒸，可煮，可炒，可煎。今天搭配点蔬菜做个蛋皮尝试一下。

蔬菜蛋皮的用料

鸡蛋 2个 胡萝卜 四分之一根
青菜叶 几片 生粉 1勺
食盐 适量 清水 少许

蔬菜蛋皮的做法

蔬菜蛋皮的做法图解1

步骤1

一小截胡萝卜切成碎丁。
蔬菜蛋皮的做法图解2

步骤2

再打入两个鸡蛋。
蔬菜蛋皮的做法图解3

步骤3

准备一点青菜叶子切碎，我用的空心菜叶，几片就够了，不要太多。
蔬菜蛋皮的做法图解4

步骤4

加入切碎的青菜，适量食盐，一勺生粉和少许清水搅拌均匀。
蔬菜蛋皮的做法图解5

步骤5

将蔬菜蛋液倒入平底锅或电饼铛中摊匀。
蔬菜蛋皮的做法图解6

步骤6

待鸡蛋皮定型后即可盛出。
蔬菜蛋皮的做法图解7

步骤7

稍凉后将它卷成一个长条形。
蔬菜蛋皮的做法图解8

步骤8

改刀切成小段即可。

蔬菜蛋皮的烹饪技巧

摊好的蔬菜蛋皮凉一点再卷，可以卷紧实一点。觉得味道清淡的话可以搭配一碗灵魂蘸料一起，美味加倍哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VA 高钠 养发 祛痘

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