素烩

独家
1.6万 浏览 38 收藏
收藏
邱邱糖🍭
邱邱糖🍭
＋ 关注

说叫素烩其实它不素，个人觉得干豆腐配肉才更好吃，所以我就改良了一下，放了几片肉进去，当然不喜欢吃肉的可以不放，步骤就是把有肉得部分去掉即可

素烩的用料

五花肉 50克 土豆 3个
胡萝卜 1根 芹菜 2根
干豆腐 2张 盐 适量
鸡精 半勺 十三香 半勺
姜丝 适量 蒜末 适量

素烩的做法

素烩的做法图解1

步骤1

五花肉切片备用
素烩的做法图解2

步骤2

土豆切条备用
素烩的做法图解3

步骤3

芹菜，切断焯水后备用
素烩的做法图解4

步骤4

干豆腐，胡萝卜切段备用
素烩的做法图解5

步骤5

锅中多烧油下入土豆开炸，如果不喜欢油炸的土豆也可以用水焯熟
素烩的做法图解6

步骤6

炸好捞出装盘备用
素烩的做法图解7

步骤7

锅留底油，放入肉炒至变色放入十三香，姜丝，老抽加汤
素烩的做法图解8

步骤8

汤烧开后加入鸡精
素烩的做法图解9

步骤9

放入干豆腐和胡萝卜转小火炖大概3分钟，胡萝卜也可以和芹菜一起焯水，我忘了所以就先下锅了
素烩的做法图解10

步骤10

加入土豆条，芹菜段拌匀，加入盐调味儿
素烩的做法图解11

步骤11

汤汁收的差不多了就可以淋入水淀粉，放入蒜末，翻拌均匀即可
素烩的做法图解12

步骤12

出锅装盘，开动！

素烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 邱邱糖🍭 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白 低胆固醇 高铁

素烩的其他做法更多

上传我做的这道菜

素烩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素烩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 素烩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活