超简单快手餐，番茄火腿鸡蛋盖浇面

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超浓郁的番茄汤汁搭配上超香的火腿和鸡蛋，浇在劲道爽口的面条上，吃时候筷子上下搅拌下，每一口都超级的好吃，大大的满足感。

番茄火腿鸡蛋盖浇面的用料

西红柿 3个 火腿肠 2根
鸡蛋 2个 中筋面粉 400克
葱花 适量 生抽酱油 2勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
番茄酱 2勺 食盐 2小勺
淀粉 1勺

番茄火腿鸡蛋盖浇面的做法

超简单快手餐，番茄火腿鸡蛋盖浇面的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材
超简单快手餐，番茄火腿鸡蛋盖浇面的做法图解2

步骤2

面粉倒入面条机中，加入150克的清水，制作成面条
超简单快手餐，番茄火腿鸡蛋盖浇面的做法图解3

步骤3

西红柿去皮，切块，鸡蛋磕入碗中打散备用，火腿肠斜切成片
超简单快手餐，番茄火腿鸡蛋盖浇面的做法图解4

步骤4

热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟盛出
超简单快手餐，番茄火腿鸡蛋盖浇面的做法图解5

步骤5

留底油，放西红柿，炒出汤汁，放2勺生抽酱油，1勺蚝油
超简单快手餐，番茄火腿鸡蛋盖浇面的做法图解6

步骤6

1勺白糖，2勺番茄酱，2小勺食盐
超简单快手餐，番茄火腿鸡蛋盖浇面的做法图解7

步骤7

再放入鸡蛋和火腿翻炒入味，1勺淀粉加小半碗水调成水淀粉倒入锅中，搅拌翻炒到浓稠后盛出
超简单快手餐，番茄火腿鸡蛋盖浇面的做法图解8

步骤8

锅中水烧开，加少许食用油，下面条煮熟过凉水后捞出，浇上做好西红柿火腿鸡蛋，撒少许葱花装饰下，吃的时候拌匀就行啦
超简单快手餐，番茄火腿鸡蛋盖浇面的做法图解9

步骤9

成品图01
超简单快手餐，番茄火腿鸡蛋盖浇面的做法图解10

步骤10

成品图02

番茄火腿鸡蛋盖浇面的烹饪技巧

煮好的面条过凉水，吃起来口感更劲道顺滑； 如果手动擀面条，和面的水量适当增加一些；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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