沙茶鸡

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没想到沙茶酱做鸡可以这么美味

沙茶鸡的用料

鸡腿 1整只 姜片 7-8片
小葱 6-7根 盐 半勺
糖 半勺 料酒 1勺
生粉 1勺 沙茶酱 1大勺

沙茶鸡的做法

沙茶鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切块，放盐、糖、料酒、生粉阉制半小时。
沙茶鸡的做法图解2

步骤2

锅中放底油，炒香姜片和葱白。
沙茶鸡的做法图解3

步骤3

放入阉好的鸡腿，尽量铺开，中小火煎至表面微微焦黄。
沙茶鸡的做法图解4

步骤4

放少许水，盖上锅盖，大火焗5分钟左右。
沙茶鸡的做法图解5

步骤5

揭盖，放葱叶，翻炒两下就可以起锅了。
沙茶鸡的做法图解6

步骤6

装盘。

沙茶鸡的烹饪技巧

鸡腿块可以切大一点，煎的时候更方便一点。 用平底锅方便使鸡块表面充分接触锅底，煎至焦黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

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