奶油水果挞

奶油水果挞

精品 独家
2.5万 浏览 97 收藏
收藏
俏俏Y
俏俏Y
＋ 关注

水果挞的用料

挞皮 低粉 130g
无盐奶油 70g 全蛋 15g
盐 少许 糖粉 15-30g
奶油馅 牛奶 130g
糖 15-30g 蛋黄 1个半
低粉 7g 玉米粉 6g
香草精 适量 君度酒 5g
装饰 水果 适量

水果挞的做法

奶油水果挞的做法图解1

步骤1

将无盐奶油、糖粉、盐搅拌均匀。
奶油水果挞的做法图解2

步骤2

将全蛋分次加入第一步中拌匀。
奶油水果挞的做法图解3

步骤3

再加入过筛的低筋面粉拌匀，即成挞皮。
奶油水果挞的做法图解4

步骤4

将挞皮用保鲜膜包好擀成长方形，放入冰箱，冷冻约20分钟。
奶油水果挞的做法图解5

步骤5

用模具压成圆形片
奶油水果挞的做法图解6

步骤6

将圆形挞皮压入模具内(底部可垫油纸)，底部叉洞。送入烤箱中用上下火180度烤5-10分钟左右，至挞皮表面呈金黄色，出炉放凉备用。
奶油水果挞的做法图解7

步骤7

把蛋黄、糖、玉米粉加入牛奶拌匀，隔水煮稠，最后加入君度酒(没有可不放)，香草精拌匀。冷却
奶油水果挞的做法图解8

步骤8

将馅料挤入挞皮中，冷冻至凝固取出。
奶油水果挞的做法图解9

步骤9

铺上喜欢的水果装饰即可。(芒果用削皮刮刀，刮片，很方便)

水果挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 派挞酥 烘焙 甜品

水果挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

水果挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶油水果挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 奶油水果挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活