猪肉炒蕨菜

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静静D爱
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别人给的，自己也很喜欢吃，这个菜要清明节前后才会有哦

猪肉炒蕨菜的用料

肥瘦猪肉 半斤 蕨菜 一斤
盐 适量 耗油 适量
蒜头 3块

猪肉炒蕨菜的做法

猪肉炒蕨菜的做法图解1

步骤1

洗干净，把毛毛去掉
猪肉炒蕨菜的做法图解2

步骤2

焯水，最好焯完用凉水泡一下，我一般会泡一晚，怕它涩
猪肉炒蕨菜的做法图解3

步骤3

猪肉和蒜头，最好用五花肉煮，比较肥的好吃
猪肉炒蕨菜的做法图解4

步骤4

放油热锅，把肥猪肉的油煮下
猪肉炒蕨菜的做法图解5

步骤5

油出的差不多就可以放蒜头和瘦肉了
猪肉炒蕨菜的做法图解6

步骤6

加耗油，翻炒，在放点盐
猪肉炒蕨菜的做法图解7

步骤7

可以放蕨菜了，我把菜分成两半，容易熟，也好入味，放水，焖一下就可以了。大概10分左右吧，因为已经焯过水了，基本上都熟了，入味而已
猪肉炒蕨菜的做法图解8

步骤8

最后成品，啦啦啦。。不是很好看，可我觉得超好吃。滑滑的。。

猪肉炒蕨菜的烹饪技巧

猪肉最好用五花肉，比较肥的那种，油都比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 静静D爱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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