尖椒炒肘子

独家
4.4万 浏览 205 收藏
收藏
Anna尚夏
Anna尚夏
＋ 关注

做起来特别快，又很下饭、下酒的一道菜。每次来客人都会做，省事又好吃。

尖椒炒肘子的用料

猪肘子 半斤 尖椒 5个
葱 1根 姜 几片
蒜 10瓣 酱油 3勺
醋 3勺 盐 少许

尖椒炒肘子的做法

尖椒炒肘子的做法图解1

步骤1

处理食材： 1.买的肘子肉切薄的大片；尖椒切块； 2.葱、姜、蒜切碎。（姜蒜要多放点，这样炒出来不腥味道特别好）
尖椒炒肘子的做法图解2

步骤2

锅内倒油，油温热放葱姜蒜炒出香味。
尖椒炒肘子的做法图解3

步骤3

下肘子肉片，翻炒。（肘子在熟食店买的，已经是熟了，所以翻炒几下就好，炒久了容易碎口感也不好） 倒入酱油，沿锅边烹点醋进去，醋稍微多倒点。放盐。
尖椒炒肘子的做法图解4

步骤4

放尖椒翻炒。熟了之后装盘。

尖椒炒肘子的烹饪技巧

这道菜的秘诀就是稍微多放点姜蒜和醋。另外熟食店买的现成肘子有的已经有咸味了，盐就要少放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 Anna尚夏 编写，未经授权不得转载

尖椒炒肘子的其他做法更多

上传我做的这道菜

尖椒炒肘子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 尖椒炒肘子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 尖椒炒肘子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活