芋头糕

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这是跟妈妈学的芋头糕，每逢佳节或者走亲戚的都要蒸糕走个礼信，香芋味很浓，上次带去成都走亲戚就送的这款糕

芋头糕的用料

芋头 2个 腊肉 适量
盐 适量 粘米粉 1斤
生粉 3两

芋头糕的做法

芋头糕的做法图解1

步骤1

准备一个盆或大碗，生芋头刨丝与腊肉粒拌匀
芋头糕的做法图解2

步骤2

加入生粉和粘米粉拌匀
芋头糕的做法图解3

步骤3

加入适量水拌匀（水不易过多，能定型为佳）
芋头糕的做法图解4

步骤4

准备一个浅盘刷油
芋头糕的做法图解5

步骤5

合好的芋头泥放入刷油的浅盘中，压成型后大火上锅约35分钟
芋头糕的做法图解6

步骤6

筷子插入糕里不沾筷子就可以出锅了
芋头糕的做法图解7

步骤7

糕体放凉定型后取出切型，香芋味很浓，喜欢重口的可以放油煎一会，会更香呦，朋友来了又有新点心招待了呦，你们学会了吗
芋头糕的做法图解8

步骤8

浇上蛋液煎香，软！糯！香！一口接一口回味无穷。

芋头糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 奶油不爱我 编写，未经授权不得转载

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