卤水鸭肾

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馨子麻麻
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卤水鸭肾的用料

鸭肾 5个 盐 1勺
油 1勺 生抽 1勺
老抽 适量 料酒 适量
生姜 3片 八角 1个
桂皮 1小片

卤水鸭肾的做法

卤水鸭肾的做法图解1

步骤1

鸭肾买回来用盐巴抓一会，冲洗干净
卤水鸭肾的做法图解2

步骤2

放入沸水中烧开，可以加点料酒去腥，煮2分钟。
卤水鸭肾的做法图解3

步骤3

捞出来，冲洗一下，用刀把鸭肠里面刮一下，一层白白的去掉。
卤水鸭肾的做法图解4

步骤4

卤水用盐，料酒，老抽，生抽，调好，加生姜片，桂皮，八角。
卤水鸭肾的做法图解5

步骤5

放入鸭肾，开大火煮开，再转小火煮20分钟即可。
卤水鸭肾的做法图解6

步骤6

捞出，放凉，切一片一片的。
卤水鸭肾的做法图解7

步骤7

成品。卤水鸭肾。

卤水鸭肾的烹饪技巧

我喜欢不加太多盐巴。出盘了可以沾蒜头酱吃。美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 馨子麻麻 编写，未经授权不得转载

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