扛饿省事午餐猪肉蒸饺

独家
7135 浏览 15 收藏
收藏
微笑太阳花
微笑太阳花
＋ 关注

北方已进入秋季早晚寒凉，正是贴秋膘好季节，今天给大家介绍健康美味贴秋膘御寒省事的猪肉青椒包菜蒸饺。厌烦每天总是炒菜米饭的你，可以尝试一下，简单，易上手。猪肉蒸饺特别适合上班族和带娃的妈妈们，多蒸几笼放冰箱，啥时候吃一热就行。

扛饿省事午餐猪肉蒸饺的用料

猪前肩 半斤 青椒 1个
奶白菜 1颗 葱 1根
姜 适量 胡油 适量
太太乐鸡精 适量 五香粉 适量
花椒水 适量 淀粉 适量
胡萝卜 1根 小麦粉 3碗
鸡蛋 1个

扛饿省事午餐猪肉蒸饺的做法

扛饿省事午餐猪肉蒸饺的做法图解1

步骤1

去市场上买排酸现切猪肉半斤，最好让商家切成小块，回家好绞馅。如果家里有绞肉机就家里绞肉馅，没有就肉铺绞馅即可。猪肉吃馅尽量吃前肩肉，不是特别肥腻。
扛饿省事午餐猪肉蒸饺的做法图解2

步骤2

葱姜切小块备用
扛饿省事午餐猪肉蒸饺的做法图解3

步骤3

买回来的肉得清洗3遍，用温水清洗即可。肉洗后肥瘦搭配一下放入苏泊尔绞肉机里绞馅(这里声明不是打广告啊，我家用苏泊尔绞肉机绞肉，觉得好用，推荐给大家) 绞肉馅好了以后放在一个盆中，依次放入：搅碎的姜葱，酱油，胡油，五香粉，盐，太太乐鸡精，淀粉，花椒水，记住最后放花椒水，花椒水不要放多了。 顺时针搅拌肉馅，搅拌一会盖上盖子入味30分钟。
扛饿省事午餐猪肉蒸饺的做法图解4

步骤4

胡萝卜切圆片若干备用，没有笼屉布的蒸蒸饺用胡萝卜代替，垫在饺子下，不容易粘锅。暂时没有胡萝卜的，可以在包好的饺子下面多沾面粉也行。
扛饿省事午餐猪肉蒸饺的做法图解5

步骤5

青椒切块备用。
扛饿省事午餐猪肉蒸饺的做法图解6

步骤6

白菜切片备用。
扛饿省事午餐猪肉蒸饺的做法图解7

步骤7

把切好的白菜青椒拿绞肉机搅碎，放入另一个盆中备用。 和面，面粉中放一个鸡蛋，这样饺子皮有韧劲儿，吃起来口感好，还营养。 和面用80度开水和面，不用行面，和好面直接包，省事。 活好面后擀饺子皮，然后把菜放入肉馅里搅拌，搅拌好后开始包饺子。
扛饿省事午餐猪肉蒸饺的做法图解8

步骤8

包好饺子上锅蒸，肉馅烫面饺子蒸30即可出锅。

扛饿省事午餐猪肉蒸饺的烹饪技巧

青椒不要放太多，提味即可。 花椒水不要放太多，多了出水不好包饺子。 姜选择老姜，有味道。 太太乐鸡精放少点提味。 淀粉必须放，放适量，主要用来抱团肉馅用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 微笑太阳花 编写，未经授权不得转载

扛饿省事午餐猪肉蒸饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

扛饿省事午餐猪肉蒸饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 扛饿省事午餐猪肉蒸饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 扛饿省事午餐猪肉蒸饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活