五彩疙瘩汤

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五彩疙瘩汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 一个
油菜 150g 山药 200g
木耳 10朵

五彩疙瘩汤的做法

五彩疙瘩汤的做法图解1

步骤1

备料，。西红柿去皮，油菜洗净沸水中加少许盐焯一下过凉水捞出，山药去皮切丁过凉水捞出，
五彩疙瘩汤的做法图解2

步骤2

再备料，鸡蛋打散，西红柿，木耳，油菜都切丁。备用。
五彩疙瘩汤的做法图解3

步骤3

油热葱花爆香放入西红柿炒出红油。
五彩疙瘩汤的做法图解4

步骤4

锅中放入三碗水，将山药，木耳放入。
五彩疙瘩汤的做法图解5

步骤5

容器中放一碗面，将水笼头调到最小调成小疙瘩状。
五彩疙瘩汤的做法图解6

步骤6

将调好的疙瘩分批拨在一个盖帘上。
五彩疙瘩汤的做法图解7

步骤7

锅开后，将疙瘩倒入锅中要不断地搅动，疙瘩基本熟后放入油菜，盐，鸡精，最后放入打匀的鸡蛋，点上少许香油关火。
五彩疙瘩汤的做法图解8

步骤8

惊艳的五彩疙瘩汤就这样诞生了。

五彩疙瘩汤的烹饪技巧

1、加入疙瘩时要一点一点的均匀加入，而且要不断地搅动，以免糊锅。 2、西红柿一定要炒出红油，山药8、9成熟的时候再加入疙瘩（白色用豆腐可能会更好一些）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

©本菜谱的做法由 舌尖居士 编写，未经授权不得转载
分类： 疙瘩汤 面 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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