营养乌骨鸡家常版、简单好喝！

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孟孟酱0325
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今日孟孟酱主推乌骨鸡汤 我想乌骨鸡大家都不陌生的，别看它全身黑黑的，但营养价值不可忽视哦～乌骨鸡汤呢养血益肾，延缓衰老，脂肪含量并不是很高，小姐姐们可以放心一点喝，来教一个简易版，好喝的鸡汤，全家老少皆宜！

乌骨鸡家常版的用料

乌骨鸡 半只 杏鲍菇 三分之一根（任何菇类都可以）
姜片 4片 大葱 一小段（小葱三根绑成节）
红枣 4个 枸杞 20粒左右

乌骨鸡家常版的做法

营养乌骨鸡家常版、简单好喝！的做法图解1

步骤1

乌骨鸡块倒入水中，去除血水（提前半个小时中间换水一两次）
营养乌骨鸡家常版、简单好喝！的做法图解2

步骤2

配料准备备用，家里没有其他菇，只有杏鲍菇，我切了三分之一，大家可以买任何其他菇类提鲜！
营养乌骨鸡家常版、简单好喝！的做法图解3

步骤3

冷水下锅，大火烧开，超下水，捞起备用
营养乌骨鸡家常版、简单好喝！的做法图解4

步骤4

锅内倒少许油，葱姜入锅爆香，在倒入鸡块翻炒
营养乌骨鸡家常版、简单好喝！的做法图解5

步骤5

砂锅预热，倒入鸡块，热水没过鸡块
营养乌骨鸡家常版、简单好喝！的做法图解6

步骤6

盖上盖，大火烧开，小火慢炖三十分钟，慢慢熬，中间可以添加一次热水，三十分钟在加入菇，红枣，加入适量的盐，一点点加，不要加咸了，毕竟喝汤，盖上盖子继续炖个二十分钟，最后在加入枸杞，稍微煮一小会，就可以关火了～
营养乌骨鸡家常版、简单好喝！的做法图解7

步骤7

只盛了一小碗，慢慢喝，吃饭啦

乌骨鸡家常版的烹饪技巧

整个过程没有什么特别需要注意的地方，我只能提醒你们，小心的大火烧开砂锅濮水，调整为小火时，确认不会濮锅了，才能放心离开，安全第一～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 孟孟酱0325 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 炒 炖 咸 汤

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