白糖饼

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白糖饼的用料

中筋面粉 200克 水 135克
盐 2.5克 干酵母 2.5克
馅料 细砂糖 50克
中筋面粉 10克

白糖饼的做法

白糖饼的做法图解1

步骤1

面粉、盐，酵母，水混合
白糖饼的做法图解2

步骤2

揉成面团，揉好的面团盖上保鲜膜或湿布松弛30分钟
白糖饼的做法图解3

步骤3

另一个碗里准备糖馅，把糖和面粉混合均匀即可
白糖饼的做法图解4

步骤4

台面上涂抹一层植物油防粘，将松弛好的面团在台面上压扁
白糖饼的做法图解5

步骤5

然后用擀面杖擀成又大又薄的方形
白糖饼的做法图解6

步骤6

在面团表面涂抹一层植物油
白糖饼的做法图解7

步骤7

然后卷起来，注意卷紧
白糖饼的做法图解8

步骤8

卷好以后，切成均匀的6段
白糖饼的做法图解9

步骤9

将每个小段的两头捏紧
白糖饼的做法图解10

步骤10

然后将两头往底部收，形成一个圆形面团
白糖饼的做法图解11

步骤11

将所有小面团都捏好，盖上保鲜膜或湿布，松弛15分钟
白糖饼的做法图解12

步骤12

取一个松弛好的小面团，压扁并擀开
白糖饼的做法图解13

步骤13

中间放一些糖馅
白糖饼的做法图解14

步骤14

包起来，收口捏紧，注意捏紧不要露馅
白糖饼的做法图解15

步骤15

收口朝下放在台面上，并压扁，把所有面团都包好，再松弛15分钟就可以准备烙烤了
白糖饼的做法图解16

步骤16

用手掌将松弛好的面饼压扁（可以压得扁一些）平底锅中小火烧热，倒入一些植物油，然后将面饼放入，两面各烙3分钟左右，使两面都呈金黄色，香喷喷的白糖饼就做好了趁热食用最美味
白糖饼的做法图解17

步骤17

烙的过程中用锅铲或其他工具不断的将表面压平，这样能烙出两面都扁平的烙饼 也可以用电饼铛，两面刷油，上下盘一起加热，盖上烙4分钟左右（过程图为用电饼铛烙制）

白糖饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 H1110 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 甜 主食 饼 不粘锅

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