奶香鲜玉米发糕

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正是吃新鲜玉米的时节，大街小巷到处都是卖玉米的。我和孩子都爱玉米的香甜，可是胃弱不好消化，于是经常打碎了想着办法吃。

奶香鲜玉米发糕的用料

鲜玉米 2个 牛奶 150毫升
鸡蛋 1个 炼乳 12g
白糖 10g 酵母 2g
低筋粉 100g

奶香鲜玉米发糕的做法

奶香鲜玉米发糕的做法图解1

步骤1

玉米+盐煮熟（加盐煮的玉米更甜）
奶香鲜玉米发糕的做法图解2

步骤2

掰成玉米粒
奶香鲜玉米发糕的做法图解3

步骤3

加牛奶打碎，+炼乳（可以不加，主要是奶香味更突出）+白糖+酵母+低筋粉搅匀发酵
奶香鲜玉米发糕的做法图解4

步骤4

+鸡蛋（可以不加）
奶香鲜玉米发糕的做法图解5

步骤5

盆底铺油纸，倒进去发酵，发酵好后撒芝麻（也可以撒切碎红枣）
奶香鲜玉米发糕的做法图解6

步骤6

发酵好后进烤箱，上下火150度烤25分钟，再调至170+3分钟上色（也可以隔水蒸30分钟以上，还可以用平底锅煎）
奶香鲜玉米发糕的做法图解7

步骤7

切开，吃！软乎乎的，奶香味参杂着玉米味，口感太香了。。。

奶香鲜玉米发糕的烹饪技巧

1.随意发挥 2.还是随意发挥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

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