海绵宝宝敲敲乐蛋糕

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用星球蛋糕模具做出的海绵宝宝敲敲乐蛋糕，猜猜里面藏了什么！

海绵宝宝敲敲乐蛋糕的用料

代可可脂巧克力 1千克 黄色油溶性色素 1瓶
干佩斯 1袋 海绵蛋糕 1个
奶油 250毫升 星球蛋糕模具 1个

海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法

海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解1

步骤1

首先来烤一个海绵蛋糕，海绵蛋糕的配方在我主页喔，这里就不重复撰写了
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解2

步骤2

根据星球蛋糕模具的直径，把海绵蛋糕切成更小的小块，备用
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解3

步骤3

将代可可脂巧克力隔水融化
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解4

步骤4

加入适量油溶性色素使其变成黄色
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解5

步骤5

加入适量油溶性色素使其变成黄色
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解6

步骤6

然后挖一勺巧克力到星球蛋糕模具中
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解7

步骤7

晃动模具使巧克力布满整个模具的内部 然后放入冰箱冷藏使其凝固
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解8

步骤8

凝固后取出再加入巧克力 用同样的方法使巧克力布满模具 如果巧克力浓稠度变高了 可以直接用勺子背部将巧克力涂满模具内部 涂了2层巧克力的巧克力球比较厚实，不容易碎
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解9

步骤9

然后将模具放入冷冻室冷冻10-15分钟 冷冻过后巧克力就很容易脱模
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解10

步骤10

接下来在巧克力中挤入打发好的奶油 加入海绵蛋糕片
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解11

步骤11

再挤奶油 填满半球形巧克力
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解12

步骤12

然后可以盖上一层防水干佩斯 放上装饰品
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解13

步骤13

在半球形的边缘涂上之前融化的巧克力
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解14

步骤14

再把剩下的半球形巧克力盖上去
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解15

步骤15

最后在球形巧克力的表面贴上，不同颜色的干佩斯做成的海绵宝宝的五官就完成了
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解16

步骤16

(糖皮若干了没有黏性了可用翻糖专用胶水粘上去)
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解17

步骤17

赶快用小锤子敲开海绵宝宝蛋糕吧
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解18

步骤18

嘿嘿敲开了 里面是我放的更小的海绵宝宝
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解19

步骤19

再敲一次 是海绵宝宝最好的朋友 派大星！
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解20

步骤20

也是用干佩斯制作的喔！
海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法图解21

步骤21

也是用干佩斯制作的喔！

海绵宝宝敲敲乐蛋糕的烹饪技巧

1.用于做敲敲乐蛋糕的巧克力需选用代可可脂巧克力 2.给巧克力上色的色素需用油溶性色素 3.需要贴到球形巧克力上的干佩斯一定要擀得薄一点 不然太重了可能贴不上去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 真真小食堂 编写，未经授权不得转载

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