盐菜扣肉

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有的味道总是在回忆里不停徘徊，人们对故乡的味道充满着无限眷念，那种深入骨髓的执着，在美味入口的那一瞬间，满足溢于言表。

盐菜扣肉的用料

五花肉 200克 盐菜 250
蒜苗 2根 生姜 半块
葱 1根 干辣椒 3个
老抽 1勺

盐菜扣肉的做法

盐菜扣肉的做法图解1

步骤1

盐菜洗净，切碎
盐菜扣肉的做法图解2

步骤2

姜切丝，葱切丝，辣椒切段，蒜苗切段
盐菜扣肉的做法图解3

步骤3

五花肉加老抽腌十分钟，平铺在碗底
盐菜扣肉的做法图解4

步骤4

姜丝，葱丝，干辣椒段，盐菜，蒜苗依次下锅炒香
盐菜扣肉的做法图解5

步骤5

将炒好的盐菜装在铺好肉片的碗里，大火蒸二十分钟，熟透取一盘子倒扣即可。

盐菜扣肉的烹饪技巧

若购买的盐菜太咸，可用水多漂洗几次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 舌精灵 编写，未经授权不得转载

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