豆腐还可以这样做～

豆腐还可以这样做～

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吃一口停不下筷费豆腐炖鸡块的用料

三黄鸡 1只 豆腐 1块
猪肥膘 100克 蒜苗 3根
酱油 30克 花椒面 5克
大料面 5克 郫县豆瓣酱 2勺
葱 1根 姜 5片
蒜 5瓣

吃一口停不下筷费豆腐炖鸡块的做法

豆腐还可以这样做～的做法图解1

步骤1

鸡肉剁成6厘米的小块，猪肥膘切成1×1厘米见方的小丁，豆腐切成4×6厘米厚0.5厘米的方块
豆腐还可以这样做～的做法图解2

步骤2

锅内下猪肥膘炼油，油炼好后将肉渣捞出，下入鸡块煸炒。
豆腐还可以这样做～的做法图解3

步骤3

待鸡块儿表皮变色发黄，下郫县豆瓣酱、酱油、花椒面、大料面、葱花，蒜末、姜末，进行炝炒
豆腐还可以这样做～的做法图解4

步骤4

炝炒后加水200克，烧开后下豆腐块，炖15分钟，最后撒入蒜苗段出锅

吃一口停不下筷费豆腐炖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 西贝大厨来了 编写，未经授权不得转载

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