果蔬荞麦汉堡

果蔬荞麦汉堡

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果蔬荞麦汉堡的用料

A高粉 200g 荞麦粉 60g
白糖 35g 盐 1g
酵母粉 4g 全蛋 35g
青菜汁 125-140g B无盐奶油 20g
内馅：熟虾仁 适量 水煮胡萝卜片 少许
奶酪片 6片 牛油果片 适量

果蔬荞麦汉堡的做法

果蔬荞麦汉堡的做法图解1

步骤1

青菜汁依个人喜好搭配。
果蔬荞麦汉堡的做法图解2

步骤2

将食材A全部混合均匀拌成团，用中速搅拌至稍呈光滑状。
果蔬荞麦汉堡的做法图解3

步骤3

加入无盐奶油，用慢速搅入。
果蔬荞麦汉堡的做法图解4

步骤4

再用中速搅成可拉出透明薄膜状的面团。
果蔬荞麦汉堡的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜进行基本发酵，约80分钟。
果蔬荞麦汉堡的做法图解6

步骤6

将面团分割成六等份滚圆后直接放入烤盘，并盖上保鲜膜进行，最后发酵约30分钟。
果蔬荞麦汉堡的做法图解7

步骤7

表面筛一层薄薄的面粉。放入已预热的烤箱中，用上火180度，下火190度，中层烘烤约18分钟左右。
果蔬荞麦汉堡的做法图解8

步骤8

取一个面包切开，将内馅食材依次铺好即可。(依个人喜好加入沙拉酱或蛋黄酱)

果蔬荞麦汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载

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