孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）

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莉莉菲
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鸭的味道很大，但又喜欢吃鸭翅，尤其是那年武汉的鸭翅鸭脖，辣得流泪嘴肿也停不下来。 　　自己加了调料做成重口味的鸭翅，吃起来也是停不下来，终于明白武汉的鸭为什么是要拆开来卖零件了。 　　有邻居看到我这成品图片，问我是如何做到每件都露出骨头的，以为我刀功了得，哈哈，她不知道熟了肉会收缩。 　　-

孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的用料

鸭中翅 250克 盐 1小勺
蒜头 1瓣 豆瓣酱 1大勺
孜然 2克 生抽 1大勺

孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的做法

孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的做法图解1

步骤1

鸭翅处理干净后，每一个都中间一刀砍断一分为二；
孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的做法图解2

步骤2

依次加入盐、切片的蒜头、豆瓣酱、孜然和生抽拌均匀腌30分钟；
孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的做法图解3

步骤3

倒入压力锅；
孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的做法图解4

步骤4

炖15分钟出锅。

步骤5

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的做法图解6

步骤6

成品1
孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的做法图解7

步骤7

成品2
孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的做法图解8

步骤8

成品3

孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）的烹饪技巧

△ 鸭翅很硬的，用压力锅能省时省资源； △ 调料按自己喜欢的加； △ 喜欢酥烂的可以再加时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载

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