山药鸭肉汤

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七年四班的丸
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山药鸭肉汤的用料

山药 200克 鸭肉 半只
姜片 4片 酒 1匙
盐 1匙 枸杞 半碗

山药鸭肉汤的做法

山药鸭肉汤的做法图解1

步骤1

鸭肉切块洗净沥干水备用。
山药鸭肉汤的做法图解2

步骤2

锅里倒入油，把鸭肉爆炒去腥。
山药鸭肉汤的做法图解3

步骤3

炒干水份后倒入1匙米酒继续翻炒，炒至鸭肉出油微金黄色捞起。
山药鸭肉汤的做法图解4

步骤4

砂锅烧一锅水，把鸭肉倒入，放入4片姜片，大火烧开后转下火焖煮1小时。
山药鸭肉汤的做法图解5

步骤5

山药削好皮切块备用。（削山药一定要戴手套，不然手会痒）
山药鸭肉汤的做法图解6

步骤6

鸭肉汤煮30分钟后，把山药倒入，大火煮开后转小火煮30分钟。
山药鸭肉汤的做法图解7

步骤7

1小时后把洗净的枸杞倒入，放入1匙盐进行调味，即可关火。（枸杞不需要开火煮，砂锅温度高焖煮即可）
山药鸭肉汤的做法图解8

步骤8

成品。

山药鸭肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载

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