养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹

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咱家老太太这几天变成缺牙老太太了，吃啥啥不行，于是给她煮了这么一个很好喝的羹，简单鲜美又有营养

杂蔬淮山鸡蛋羹的用料

铁棍山药 1小段 猪肉 50克
胡萝卜 1/3根 香菇 5朵
青菜叶 适量 葱花 适量

杂蔬淮山鸡蛋羹的做法

养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

香菇切丁，
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

白菜叶子切碎
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

胡萝卜，猪肉剁碎
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

削一小段山药
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

拍扁然后剁碎碎
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

打一个鸡蛋
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

都准备好了，开始煮了，先炒一下下胡萝卜香菇
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

再放肉沫进去炒散
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

添加6碗水
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

煮开后把山药放进去，
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

再次煮开后要撇去山药产生的浮沫，然后煮个两三分钟，
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

放一丢丢糖
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解13

步骤13

一丢丢盐
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解14

步骤14

加鸡蛋液
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解15

步骤15

边倒边搅拌
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解16

步骤16

然后再放点青菜叶
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解17

步骤17

如果不够浓稠可以调点生粉水勾下茨
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解18

步骤18

最后放点小香葱
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解19

步骤19

家里买有速冻的梅干菜饼，用平底锅煎了两个，
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解20

步骤20

鼓泡后灌上一点香葱鸡蛋液，
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解21

步骤21

两面都煎脆
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解22

步骤22

切块，
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解23

步骤23

盛上一碗山药鸡蛋羹
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解24

步骤24

拧点胡椒粉更加美味，可以在煮的时候就放胡椒粉，因为我家有小宝要也喝那个羹，所以我选择后放，
养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹的做法图解25

步骤25

喝了一碗羹，吃了一个饼，鸡蛋羹嫩嫩滑滑，煎饼又香又脆，太喜欢这样的搭配了，胃暖暖的，特别舒服

杂蔬淮山鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 甜 汤

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