立秋后，这应季蔬菜要多吃，和肉末炒一炒，喷香下饭

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豇豆肉沫的用料

豇豆 1把 猪肉 适量
线椒 1个 小米辣 2个
蒜 1瓣 盐 5克
味精 5克 白糖 适量
生抽 少许 老抽 少许
玉米油 适量

豇豆肉沫的做法

立秋后，这应季蔬菜要多吃，和肉末炒一炒，喷香下饭的做法图解1

步骤1

将这道菜所需的食材全部准备好（不喜欢吃辣的线椒和小米椒可以不加）
立秋后，这应季蔬菜要多吃，和肉末炒一炒，喷香下饭的做法图解2

步骤2

豇豆角洗净，切成丁，放入碗中，蒜切成片，小米椒和线椒切成和豇豆大小一致的丁
立秋后，这应季蔬菜要多吃，和肉末炒一炒，喷香下饭的做法图解3

步骤3

锅里加少许玉米油，将肉末放入，小火慢慢煸炒，将里面的丁油炒出来一些（这样把豆角放入做出来会更香）
立秋后，这应季蔬菜要多吃，和肉末炒一炒，喷香下饭的做法图解4

步骤4

肉末炒好后，加入小米辣、线椒和蒜片炒出香味，接着加入老抽调色，生抽提鲜
立秋后，这应季蔬菜要多吃，和肉末炒一炒，喷香下饭的做法图解5

步骤5

把豇豆角放入，将豇豆角同肉末炒匀，加入适量的水，将豇豆角炒到软烂（超软烂吃起来更有味）
立秋后，这应季蔬菜要多吃，和肉末炒一炒，喷香下饭的做法图解6

步骤6

下饭菜肉末豇豆角就做好了，将其装入盘中，配上米饭一起食用，非常下饭，太香了

豇豆肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 原来说美食 编写，未经授权不得转载

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