清蒸彩虹鲷（红罗非）

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彩虹鲷又叫红罗非，肉质非常细腻，是很适合清蒸的鱼

清蒸彩虹鲷的用料

红罗非 1条 姜片 五六片
蒸鱼豉油 适量 葱丝 适量

清蒸彩虹鲷的做法

清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解1

步骤1

红罗非杀好去鳞洗干净
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解2

步骤2

两面切上几刀，
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解3

步骤3

抹点酒增香去腥
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解4

步骤4

再抹一层薄盐
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解5

步骤5

上下里面各放一两片姜片
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解6

步骤6

水开后鱼上锅蒸10分钟（根据鱼的大小调整时间，增减一两分钟）
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解7

步骤7

香葱尾洗净卷成一卷，
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解8

步骤8

切成葱丝
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解9

步骤9

鱼蒸好了，
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解10

步骤10

把姜片和蒸出来的鱼汁倒掉不要
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解11

步骤11

放上葱丝和蒸鱼豉油
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解12

步骤12

倒点花生油烧到热热的
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解13

步骤13

浇到鱼上面，炸出葱丝和酱油的香味
清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法图解14

步骤14

鲜美，自己都能搞完一条

清蒸彩虹鲷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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