火腿香菇蒸鸡（无酱油版）

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金字火腿
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秋季干燥难耐，需要多吃点养阴润燥的食物。减少煎炸烹饪的方式，是秋季养生的好方法。 这道火腿蒸菜味鲜肉嫩，只要简单的烹饪，就可以做出一道胜似国宴的美味滑鸡哦～

火腿香菇蒸鸡的用料

金字火腿 80g 鸡肉 500g
小香菇 20g 黄花菜 22g
葱 8根 生姜 1块
盐 2g 糖 4g
料酒 20g

火腿香菇蒸鸡的做法

火腿香菇蒸鸡（无酱油版）的做法图解1

步骤1

火腿香菇蒸鸡（无酱油版）的做法图解2

步骤2

2.金字火腿切片，温水浸泡5分钟。
火腿香菇蒸鸡（无酱油版）的做法图解3

步骤3

3.鸡肉剁块，用料酒、葱、姜、盐、糖拌均腌制20分钟。
火腿香菇蒸鸡（无酱油版）的做法图解4

步骤4

4.葱白段、姜丝垫底，依次铺上鸡块小香菇、黄花菜、木耳、火腿片。
火腿香菇蒸鸡（无酱油版）的做法图解5

步骤5

5.大火煮开后，再上锅中火蒸20分钟，出锅后撒上葱花。

火腿香菇蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 家常菜 下饭菜 蒸锅

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